Biscoff-Schokoladenkekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses Rezept für Biscoff-Schokoladenkekse vereint den unverwechselbaren Karamellgeschmack von Biscoff-Keksen mit herrlich schmelzender Schokolade. Perfekt als süßer Snack oder zum Teilen mit Freunden, sind diese Kekse einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Ihre unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Keks und zarter Schokolade wird jeden begeistern und ist ideal für Kaffeepausen oder besondere Anlässe. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe etwas Süße in deinen Alltag!

Nora Althoff

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T09:30:14.368Z

Hier ist die Geschichte hinter den köstlichen Biscoff-Schokoladenkeksen. Die Kombination aus dem süßen Geschmack von Karamell und der zarten Schokolade macht sie zu einem unvergesslichen Genuss!

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Biscoff-Schokoladenkekse sind der ideale Begleiter für gemütliche Kaffeepausen oder als süße Überraschung beim nächsten Treffen mit Freunden. Sie vereinen den einzigartigen Karamellgeschmack von Biscoff-Keksen mit dem verführerischen Aroma von schmelzender Schokolade, was sie unwiderstehlich macht. Egal, ob du sie zum Nachmittagskaffee oder zu einem festlichen Anlass servierst, diese Kekse werden immer ein Hit sein.

Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept besonders attraktiv. Du brauchst keine besonderen Fähigkeiten in der Küche, um diese köstlichen Kekse zu backen. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du im Handumdrehen frische, hausgemachte Kekse zaubern, die deine Familie und Freunde begeistern werden. Die kurzen Backzeiten sorgen dafür, dass du nicht lange warten musst, um in den Genuss dieser Leckerei zu kommen.

Gesundere Alternativen

Falls du auf der Suche nach gesünderen Alternativen oder Variationen bist, kannst du die Zubereitung der Kekse leicht anpassen. Ersetze die Butter beispielsweise durch Kokosöl oder einen pflanzlichen Aufstrich. Dadurch wird der Zuckergehalt reduziert und du erhöhst die Nährstoffe in deinen Keksen. Außerdem kann Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl eine gesündere Option darstellen.

Ein weiteres tolles Upgrade ist die Verwendung von dunkler Schokolade oder sogar zuckerfreier Schokolade, um den Zuckergehalt weiter zu reduzieren. Hochwertige Zutaten tragen nicht nur zur Gesundheit bei, sondern verbessern auch den Geschmack der Kekse. Auf diese Weise kannst du dich ohne schlechtes Gewissen an diesen köstlichen Leckereien erfreuen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Zutaten

Zutaten für Biscoff-Schokoladenkekse

  • 200g Biscoff-Kekse
  • 100g weiche Butter
  • 100g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 150g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 100g Schokoladendrops
  • Eine Prise Salz

Vermenge alle Zutaten gut miteinander.

Zubereitung

Schritt 1: Kekse zerkleinern

Die Biscoff-Kekse in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern.

Schritt 2: Teig herstellen

In einer Schüssel die zerkleinerten Kekse mit Butter, braunem Zucker und dem Ei vermengen.

Schritt 3: Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver und Salz zur Mischung geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4: Schokoladendrops unterheben

Die Schokoladendrops unter den Teig heben.

Schritt 5: Kekse formen

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Schritt 6: Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Warum Biscoff?

Biscoff-Kekse, ursprünglich aus Belgien stammend, haben sich weltweit einen Namen gemacht. Ihr unverwechselbarer Karamellgeschmack und die perfekte Knusprigkeit machen sie zu einer idealen Basis für viele Rezepte. In Kombination mit Schokolade verleihen sie deinen Backkreationen eine besondere Note. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – perfekt für Kekse, Torten und selbst als Eiscreme-Belag.

Viele Menschen sind von dem Geschmack und der Textur dieser Kekse begeistert. Die Kombination aus süß und salzig bringt ein besonderes Geschmackserlebnis. Somit sind Biscoff-Kekse die perfekte Wahl, um Kreativität in der Küche auszuleben. Lass dich von diesen köstlichen Keksen inspirieren und entdecke die Vielfalt der Verwendungsmöglichkeiten!

Perfekte Kombination – Kaffee und Kekse

Kekse und Kaffee sind ein unvergleichliches Duo. Der aromatische Geschmack des Kaffees harmoniert hervorragend mit der Süße der Biscoff-Schokoladenkekse. Die Kombination kann die Geschmacksnerven auf eine wohltuende Art stimulieren und sorgt für ein rundum angenehmes Genusserlebnis. Dabei ist es wichtig, die richtige Kaffeesorte zu wählen – ein milder Arabica oder ein kräftiger Espresso ergänzen den Karamellgeschmack bestens.

Ob für eine Kaffeepause, einen geselligen Abend oder einfach zur eigenen Belohnung – mit Biscoff-Schokoladenkeksen bringst du Genuss in jedes Kaffee-Ritual. Es ist nicht nur ein Snack, sondern ein Erlebnis, das zum Verweilen und Genießen einlädt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch ohne Ei machen?

Ja, du kannst das Ei durch einen veganen Ei-Ersatz ersetzen.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.

Biscoff-Schokoladenkekse

Dieses Rezept für Biscoff-Schokoladenkekse vereint den unverwechselbaren Karamellgeschmack von Biscoff-Keksen mit herrlich schmelzender Schokolade. Perfekt als süßer Snack oder zum Teilen mit Freunden, sind diese Kekse einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Ihre unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Keks und zarter Schokolade wird jeden begeistern und ist ideal für Kaffeepausen oder besondere Anlässe. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe etwas Süße in deinen Alltag!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Nora Althoff

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Biscoff-Schokoladenkekse

  1. 200g Biscoff-Kekse
  2. 100g weiche Butter
  3. 100g brauner Zucker
  4. 1 Ei
  5. 150g Mehl
  6. 50g Kakaopulver
  7. 100g Schokoladendrops
  8. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Biscoff-Kekse in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern.

Schritt 02

In einer Schüssel die zerkleinerten Kekse mit Butter, braunem Zucker und dem Ei vermengen.

Schritt 03

Mehl, Kakaopulver und Salz zur Mischung geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 04

Die Schokoladendrops unter den Teig heben.

Schritt 05

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Schritt 06

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 6g
  • Zucker: 10g
  • Eiweiß: 2g