Curryreis mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Dieses Rezept für Curryreis mit Hackfleisch bringt exotische Aromen und gemütliche Wärme direkt in Ihre Küche. Der hochwertige Reis wird mit einer perfekt gewürzten Hackfleischmischung und frischem Gemüse zubereitet, wodurch ein schnelles und nahrhaftes Gericht entsteht, das die ganze Familie lieben wird. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen, ist dieser Curryreis sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten.

Nora Althoff

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T06:46:26.725Z

Curryreis mit Hackfleisch ist ein Klassiker, der in vielen Variationen über die Jahre hinweg neu interpretiert wurde. Dieses Gericht kombiniert die Aromen des Orients mit der herzhaften Note des Hackfleisches und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen

Curryreis mit Hackfleisch ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die verschiedene Nährstoffe vereint. Das Hackfleisch liefert hochwertigen Eiweiß, während das Gemüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Der Langkornreis fungiert als perfekte Grundlage und sorgt für eine sättigende Komponente, die Ihnen hilft, sich rundum wohlzufühlen.

Durch die Kombination von Gewürzen, insbesondere dem Currypulver, wird das Gericht nicht nur aromatisch, sondern auch gesund. Curcuma, ein Hauptbestandteil des Currypulvers, hat entzündungshemmende Eigenschaften und unterstützt die Verdauung. Dies macht Curryreis mit Hackfleisch zu einer hervorragenden Wahl für Ihre nächste Familienmahlzeit.

Schnell und einfach zubereitet

Eines der besten Merkmale dieses Rezepts ist die Schnelligkeit der Zubereitung. Innerhalb von etwa 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Die einfache Handhabung der Zutaten bedeutet, dass auch Kochanfänger keine Schwierigkeiten haben werden, dieses Gericht nachzukochen.

Die Zubereitung erfordert lediglich einige grundlegende Schritte: Anbraten, Gemüse hinzufügen, Gewürze und Reis einrühren, und das Ganze in einer schönen Gemüsebrühe köcheln lassen. Damit ist es perfekt für hektische Wochentage geeignet, wenn die Zeit knapp ist, aber dennoch ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch kommen soll.

Variationen und Anpassungen

Curryreis mit Hackfleisch eignet sich hervorragend zur Anpassung an die unterschiedlichen Vorlieben Ihrer Familie. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie einfach etwas Chilipulver oder frische Chili hinzu. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Tofu ersetzen. Das Gemüse kann ebenfalls nach Belieben variiert werden – Brokkoli, Erbsen oder Zucchini eignen sich ebenfalls gut.

Eine weitere kreative Möglichkeit ist, zusätzliche Aromen durch die Zugabe von Kokosmilch zu erzeugen. Diese verleiht dem Gericht eine cremige Textur und süße Nuancen, die perfekt zum Currygewürz passen. Experimentieren Sie mit den Zutaten und entdecken Sie die Variationen, die Ihnen und Ihrer Familie am besten gefallen.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 250 g Langkornreis
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 2 EL Currypulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Pflanzenöl

Zubereitung der Zutaten ist der erste Schritt zu einem köstlichen Gericht.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es braun an.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und die Karotte hinzu und braten Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten mit.

Reis und Gewürze dazugeben

Geben Sie den Reis, das Currypulver, das Salz und den Pfeffer in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um.

Brühe hinzufügen und kochen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne, bringen Sie es zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis 20 Minuten köcheln, bis er gar ist.

Servieren Sie den Curryreis heiß und genießen Sie die exotischen Aromen.

Die richtige Auswahl an Zutaten

Die Wahl der richtigen Zutaten kann den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Gericht ausmachen. Achten Sie darauf, frisches Gemüse zu verwenden, da dies den Geschmack und die Nährstoffdichte erhöht. Besorgen Sie sich auch hochwertiges Hackfleisch und bevorzugen Sie, wenn möglich, Bio-Produkte. Gute Qualität beim Reis ist ebenfalls entscheidend, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zusätzlich können Sie verschiedene Reisarten ausprobieren, wie z.B. Basmati- oder Jasminreis, die jeweils ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Textur bieten. Mit verschiedenen Variationen machen Sie Ihr Gericht vielseitig und interessant.

Serviervorschläge und Beilagen

Beim Servieren von Curryreis mit Hackfleisch können Sie kreative Akzente setzen. Ein frischer grüner Salat oder ein Joghurt-Dip mit Minze und Gurke ergänzen das Gericht perfekt und sorgen für eine erfrischende Abwechslung. Auch Naan-Brot ist eine köstliche Beilage, um den würzigen Reis aufzusaugen.

Zusätzlich können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren, die nicht nur das Auge erfreuen, sondern auch das Aroma verfeinern. Diese kleinen Details können das gesamte Essen aufwerten und sorgen dafür, dass Ihre Familie und Freunde begeistert sein werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Reis im Voraus kochen?

Ja, Sie können den Reis im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

Curryreis mit Hackfleisch

Dieses Rezept für Curryreis mit Hackfleisch bringt exotische Aromen und gemütliche Wärme direkt in Ihre Küche. Der hochwertige Reis wird mit einer perfekt gewürzten Hackfleischmischung und frischem Gemüse zubereitet, wodurch ein schnelles und nahrhaftes Gericht entsteht, das die ganze Familie lieben wird. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen, ist dieser Curryreis sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Nora Althoff

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 250 g Langkornreis
  2. 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 1 Karotte, gewürfelt
  7. 2 EL Currypulver
  8. 1 TL Salz
  9. Pfeffer nach Geschmack
  10. 500 ml Gemüsebrühe
  11. 2 EL Pflanzenöl

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es braun an.

Schritt 02

Fügen Sie die Paprika und die Karotte hinzu und braten Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten mit.

Schritt 03

Geben Sie den Reis, das Currypulver, das Salz und den Pfeffer in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um.

Schritt 04

Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne, bringen Sie es zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis 20 Minuten köcheln, bis er gar ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Protein: 25 g
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 80 g