Hüttenkäse-Protein-Kekse

Name: Hüttenkäse-Protein-Kekse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16 Kekse
Ingredients: 250 g Hüttenkäse; 100 g Haferflocken; 60 g Honig oder Agavendicksaft; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Teelöffel Backpulver; Eine Prise Salz; Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese köstlichen Hüttenkäse-Protein-Kekse sind der perfekte Snack für Fitnessliebhaber und Naschkatzen gleichermaßen! Mit hochwertigem Protein aus Hüttenkäse und gesunden Zutaten bieten sie eine nahrhafte und leckere Alternative zu herkömmlichen Keksen. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für das Frühstück on-the-go oder als proteinreicher Snack nach dem Workout. Genießen Sie die Kombination aus Geschmack und Gesundheit in jedem Biss – diese Kekse werden garantiert Ihr neuer Favorit!

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T04:45:59.126Z

Hüttenkäse-Protein-Kekse sind eine innovative Art, gesunde Snacks zu genießen.

Gesunde Zutaten für jeden Tag

Die Hüttenkäse-Protein-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Quelle für hochwertige Nährstoffe. Hüttenkäse ist reich an Protein und enthält viele essentielle Aminosäuren, die wichtig für den Muskelaufbau sind. Zudem ist er kalorienarm, was ihn zu einer idealen Zutat für gesunde Snacks macht.

Haferflocken hingegen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die zur Verdauungsgesundheit beitragen. Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und liefern komplexe Kohlenhydrate, die Ihrem Körper Energie für den Tag geben. Kombiniert mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft, bieten diese Kekse eine gesunde Snack-Option, die Ihr Energielevel aufrechterhält.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieser Kekse ist nicht nur schnell, sondern auch unkompliziert. In nur wenigen Schritten können Sie einen gesunden Snack kreieren, der sowohl geschmackvoll als auch nahrhaft ist. Sie benötigen lediglich eine Schüssel und einen Löffel – das macht das Backen auch für Küchenanfänger leicht.

Außerdem sind diese Kekse vielseitig anpassbar. Sie können nach Belieben Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, um dem Rezept Ihre persönliche Note zu verleihen. Ob für einen gemütlichen Snack zu Hause oder als gesunde Leckerei für unterwegs – diese Kekse passen zu jeder Gelegenheit.

Zutaten

Zutaten für Hüttenkäse-Protein-Kekse

250 g Hüttenkäse
100 g Haferflocken
60 g Honig oder Agavendicksaft
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Diese Zutaten bieten eine nahrhafte Basis für die Kekse.

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, Honig, Ei und Vanilleextrakt gut vermengen.

Schritt 2: Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Haferflocken, Backpulver und Salz vermischen. Fügen Sie diese Mischung dann zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 3: Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 4: Backen

Backen Sie die Kekse für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Rost abkühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Hüttenkäse-Protein-Kekse!

Tipps zur Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Hüttenkäse-Protein-Kekse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang frisch und lecker. Falls Sie eine größere Menge backen, können Sie die Kekse auch einfrieren, um sie über längere Zeit zu genießen.

Legen Sie dazu die Kekse zwischen Schichten von Backpapier in einer gefriergeeigneten Box. So vermeiden Sie, dass sie zusammenkleben. Wenn Sie einen schnellen Snack brauchen, können Sie die Kekse einfach auf Raumtemperatur bringen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Variante können Sie 30 g Kakaopulver in den Teig einarbeiten. Dies verleiht den Keksen einen köstlichen Schokoladengeschmack und macht sie noch attraktiver für Schokoladenliebhaber. Achten Sie darauf, die Menge des Honigs entsprechend anzupassen, um die Süße im Gleichgewicht zu halten.

Wenn Sie es lieber fruchtig mögen, fügen Sie einige zerdrückte Bananen oder frisch geriebene Äpfel hinzu. Diese Früchte bringen nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Feuchtigkeit in den Teig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönlichen Lieblingsvariationen zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse ohne Eier machen?

Ja, Sie können ein Ei-Ersatzprodukt verwenden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter können sie bis zu einer Woche frisch bleiben.