Kürbis aus dem Ofen mit Ahornsirup und Feta

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack von geröstetem Kürbis, verfeinert mit süßem Ahornsirup und herzhaftem Feta. Dieses einfache und gesunde Rezept bringt die Aromen des Herbstes auf Ihren Tisch und eignet sich perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Die Kombination aus der natürlichen Süße des Kürbisses und der salzigen Frische des Fetas schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Ihre Familie als auch Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem aromatischen Gericht inspirieren und genießen Sie die magischen Aromen der Saison!

Nora Althoff

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T08:46:47.704Z

Erleben Sie die Geschmacksexplosion eines perfekt gebratenen Kürbisses, der mit der Süße des Ahornsirups und dem salzigen Feta-Käse vereint wird.

Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Gerösteter Kürbis mit Ahornsirup und Feta ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch äußerst vielseitig. Ob zu einem festlichen Abendessen, einem Grillfest oder einem gemütlichen Familienessen – dieses Gericht passt immer. Die Kombination aus süß und salzig zaubert harmonische Geschmäcker auf den Teller und macht jeden Bissen zu einem Erlebnis.

Besonders in der Herbstsaison, wenn Kürbisse frisch geerntet werden, bringt dieses Rezept die Aromen der Natur direkt auf Ihren Tisch. Der Hokkaido-Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen, was ihn zu einer gesunden Wahl für Ihre Mahlzeiten macht.

Gesund und nahrhaft

Kürbis ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin A und C, sowie Ballaststoffen. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und fördern die Verdauung. Mit der Zugabe von Feta-Käse erhalten Sie zusätzlich hochwertige tierische Proteine und Kalzium, was dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.

Darüber hinaus benötigt dieses Rezept nur wenige Zutaten, die einfach zu beschaffen sind. Das spart Zeit beim Einkauf und macht die Zubereitung unkompliziert. Wenn Sie gesund essen möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten, ist dieser geröstete Kürbis die perfekte Wahl.

Ideal für Meal Prep

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Eignung für Meal Prep. Die zubereiteten Kürbisspalten lassen sich hervorragend aufbewahren und können auch in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ob in Salaten, Wraps oder sogar in einem Auflauf – die Möglichkeiten sind endlos!

Durch die einfache Zubereitung und die Haltbarkeit im Kühlschrank ist dieser Kürbis eine ideale Basis für schnelle und gesunde Mahlzeiten unter der Woche. So haben Sie immer eine leckere und nährstoffreiche Option zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Zutaten

Für den Kürbis:

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 2 EL Ahornsirup
  • 100 g Feta-Käse
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Diese Zutaten sind frisch und einfach zu bekommen.

Zubereitung

Kürbis vorbereiten

Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Den Kürbis in Spalten schneiden.

Würzen und backen

Die Kürbisspalten in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Ahornsirup vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C etwa 20 Minuten rösten.

Feta hinzufügen

Den Feta-Käse zerkrümeln und nach 20 Minuten über den Kürbis streuen. Weitere 10 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.

Achten Sie darauf, den Kürbis regelmäßig zu überprüfen, damit er nicht verbrennt.

Serving Suggestions

Servieren Sie den gerösteten Kürbis als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Die Kombination aus der Süße des Kürbisses und dem herzhaften Geschmack von Feta wird Ihre Gäste begeistern. Außerdem können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern, um die Aromen zu intensivieren.

Für eine vegetarische Hauptmahlzeit können Sie den Kürbis zusammen mit einem frischen Spinatsalat oder Quinoa servieren. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein farbenfrohes Gericht, sondern auch für eine ideale Balance aus Nährstoffen.

Tipps und Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kürbisarten, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Butternut-Kürbis oder Muskatkürbis sind ebenfalls großartige Alternativen zum Hokkaido und bringen jeweils ihre eigene Note in das Gericht ein.

Wenn Sie eine schärfere Note mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder Paprika zu den Gewürzen hinzu. Dies verleiht dem Gericht eine besondere Schärfe und vereinfacht das Spielen mit verschiedenen Geschmäckern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch einen anderen Kürbis verwenden?

Ja, Sie können auch Butternut-Kürbis oder Muskat-Kürbis verwenden.

→ Wie lange hält der gebackene Kürbis im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der gebackene Kürbis etwa 3-4 Tage.

Kürbis aus dem Ofen mit Ahornsirup und Feta

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack von geröstetem Kürbis, verfeinert mit süßem Ahornsirup und herzhaftem Feta. Dieses einfache und gesunde Rezept bringt die Aromen des Herbstes auf Ihren Tisch und eignet sich perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Die Kombination aus der natürlichen Süße des Kürbisses und der salzigen Frische des Fetas schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Ihre Familie als auch Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem aromatischen Gericht inspirieren und genießen Sie die magischen Aromen der Saison!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Nora Althoff

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kürbis:

  1. 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  2. 2 EL Ahornsirup
  3. 100 g Feta-Käse
  4. Olivenöl
  5. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Den Kürbis in Spalten schneiden.

Schritt 02

Die Kürbisspalten in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Ahornsirup vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C etwa 20 Minuten rösten.

Schritt 03

Den Feta-Käse zerkrümeln und nach 20 Minuten über den Kürbis streuen. Weitere 10 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Eiweiß: 7 g
  • Fett: 14 g
  • Kohlenhydrate: 30 g