Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Name: Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenfilet; 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 g Creme fraiche; 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce, das schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein herzhaftes Abendessen eignet. Saftige Hähnchenfilets werden in einer reichhaltigen, aromatischen Käsesauce mit einem feinen Hauch von Knoblauch gebraten. Diese einfache und dennoch raffinierte Mahlzeit ist ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten. Servieren Sie es mit Pasta oder Reis für ein perfektes Geschmackserlebnis!

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T04:33:09.897Z

Dieses Rezept für Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce vereint die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischer Sauce. Ideal für jeden Anlass!

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht

Das Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein wahrer Genuss für jeden Gourmet. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl einfach in der Zubereitung als auch äußerst lecker ist. Durch die Kombination von frischem Knoblauch und cremiger Sauce entsteht ein unverwechselbares Aroma, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem besonderen Anlass.

Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert keine komplizierten Kochtechniken, sodass auch Kochanfänger problemlos mit diesem Rezept beeindruckende Ergebnisse erzielen können. Die Hähnchenfilets bleiben durch die cremige Sauce saftig und zart, was jeden Bissen zu einem Genuss macht. Perfekt abgestimmt mit einer Auswahl an Beilagen wie Pasta oder Reis, wird dieses Gericht schnell zum Liebling bei Freunden und Familie.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Hauptzutat, das Hähnchenfilet, ist nicht nur schmackhaft, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist. Durch die Verwendung von frischem Knoblauch erhöhen Sie nicht nur den Geschmack, sondern profitieren auch von dessen gesundheitsfördernden Eigenschaften, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmende Wirkungen haben.

Die Verwendung von Creme fraiche und geriebenem Käse verleiht der Sauce eine luxuriöse Cremigkeit, wobei Sie die Portionsgröße problemlos anpassen können, um das Gericht leichter zu gestalten. Dies macht das Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist. Fügen Sie frische Kräuter hinzu, um das Gericht nicht nur optisch aufzuwerten, sondern auch den Geschmack zu intensivieren.

Zutaten

Zutaten für Hähnchenfilet

500 g Hähnchenfilet
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 g Creme fraiche
100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren

Diese Zutaten sind frisch und von hoher Qualität, um den besten Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Knoblauch anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.

Hähnchen braten

Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten.

Cremige Sauce zubereiten

Creme fraiche und geriebenen Käse hinzufügen, gut umrühren und die Hitze reduzieren. Einige Minuten köcheln lassen.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und mit Pasta oder Reis servieren.

Lassen Sie es sich schmecken!

Variationen des Rezepts

Während dieses Rezept bereits köstlich ist, gibt es viele Variationen, die Sie ausprobieren können. Zum Beispiel können Sie das Hähnchenfilet durch Putenbrust oder auch durch vegetarische Alternativen wie Tofu ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um die Sauce nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie auch saisonales Gemüse hinzu, um mehr Textur und Nährstoffe zu integrieren.

Für eine schärfere Note können Sie einige Chiliflocken oder frische Paprika in die Sauce einfügen. Dies verleiht dem Gericht nicht nur mehr Geschmack, sondern sorgt auch für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Eine zusätzliche Idee ist, die Hähnchenstücke zuerst zu marinieren, um noch mehr Tiefe in das Aroma zu bringen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen perfekt gegart wird, sollten Sie darauf achten, dass das Olivenöl gut heiß ist, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. Dies hilft, eine schöne goldbraune Kruste zu schaffen, die das Hähnchen saftig hält. Achten Sie darauf, die Hähnchenstücke in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Ein weiterer wichtiges Element ist das langsame Köcheln der cremigen Sauce. Dadurch können sich die Aromen optimal vermischen und die Sauce wird wunderbar cremig. Lassen Sie sich Zeit beim Umrühren, um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig schmilzt und eine glatte Konsistenz erreicht wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden, bevor Sie die Sauce hinzufügen.