Honey-Garlic Chicken mit Brokkoli und Kartoffeln

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Honey-Garlic Chicken die perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Zartes Hähnchen wird in einer aromatischen Honig-Knoblauch-Sauce mariniert und zusammen mit knackigem Brokkoli und goldbraun gerösteten Kartoffeln serviert. Dieses einfache und gesunde Gericht eignet sich hervorragend für Familienessen oder spezielle Anlässe und wird jeden Geschmack begeistern. Bereiten Sie sich auf das ultimative Wohlfühlessen vor, das schnell zubereitet ist und alle satt macht!

Nora Althoff

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T06:46:22.500Z

Die Aromen von Honig und Knoblauch

Die Kombination aus Honig und Knoblauch wird oft als klassische Geschmackskombination beschrieben. Der süße Honig harmoniert perfekt mit dem kräftigen, würzigen Geschmack von frischem Knoblauch. Bei der Zubereitung von Honey-Garlic Chicken entfalten sich die Aromen besonders gut, wenn das Hähnchen in der Marinade einzieht. Dieser Prozess macht das Fleisch nicht nur zart, sondern sorgt auch dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist, das sowohl Herzhaftigkeit als auch Süße widerspiegelt.

Für eine noch intensivere Geschmackstiefe können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Diese verfeinern die Marinade und geben Ihrem Gericht einen zusätzlichen, aromatischen Kick. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um eine persönliche Note zu kreieren, die Ihnen und Ihrer Familie schmeckt. So wird Ihr Honey-Garlic Chicken zum echten Genuss.

Gesunde Beilagen – Brokkoli und Kartoffeln

Brokkoli zählt zu den gesundesten Gemüsesorten und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. In diesem Rezept wird er kurz blanchiert, wodurch er seine leuchtend grüne Farbe und den knackigen Biss behält. Diese Zubereitungsart stellt sicher, dass die gesundheitlichen Vorteile der Röschen erhalten bleiben und sie eine perfekte Ergänzung zu dem süßen Hähnchen darstellen.

Die Kartoffeln werden im Ofen goldbraun geröstet, was ihnen eine köstliche Textur verleiht. Durch das Rösten caramelisieren die natürlichen Zucker in den Kartoffeln, was ihnen eine angenehme Süße verleiht. Diese Kombination aus rotem, goldbraunem und grünem Gemüse macht nicht nur optisch was her, sondern sorgt auch für ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

Ein einfaches, schnelles Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche planen oder ein außergewöhnliches Gericht für Gäste zubereiten möchten – dieses Honey-Garlic Chicken ist die ideale Wahl. Es lässt sich mit wenigen Zutaten zubereiten und ist schnell und einfach in der Zubereitung. Durch das Marinieren des Hähnchens können Sie die Vorbereitungszeit minimieren, was mehr Zeit für entspannte Gespräche und weniger Stress in der Küche bedeutet.

Darüber hinaus ist dieses Gericht vielseitig und kann leicht mit anderen Gemüsesorten oder Beilagen kombiniert werden. Versuchen Sie es mit grünem Spargel oder Karotten, oder servieren Sie es auf einem Bett aus Reis oder Quinoa. Mit dieser Flexibilität wird das Rezept zu einem dauerhaften Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung, das immer wieder neuinterpretiert werden kann.

Zutaten

Für das Hähnchen:

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Honig
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Pfeffer nach Geschmack

Für das Gemüse:

  • 300g Brokkoli, in Röschen
  • 500g Kartoffeln, gewürfelt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel Honig, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer vermischen. Das Hähnchen hinzufügen und gut marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Kartoffeln vorbereiten

Die gewürfelten Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl und Salz vermischen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C ca. 25 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Brokkoli blanchieren

Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für ca. 3 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser geben, um die Farbe zu erhalten.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist, ca. 6-7 Minuten pro Seite.

Servieren

Das Hähnchen zusammen mit den gerösteten Kartoffeln und dem Brokkoli auf Tellern anrichten und genießen.

Nährwertinformationen

Das Honey-Garlic Chicken mit Brokkoli und Kartoffeln ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Brokkoli wichtige Vitamine wie Vitamin C und K liefert. Die Kartoffeln ergänzen das Gericht mit komplexen Kohlenhydraten, die für Energie sorgen. Zusammen ergeben die Zutaten ein ausgewogenes Gericht, das Ihre Familie satt macht und gleichzeitig ihre Gesundheit unterstützt.

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den maximalen Nährwert und Geschmack zu erhalten. Wenn Sie Bio-Hähnchen und -Gemüse wählen, können Sie auch sicherstellen, dass Ihr Essen frei von schädlichen Zusatzstoffen ist. Bewusstes Kochen und Essenswahl leisten einen wichtigen Beitrag zu einem gesunden Lebensstil, und dieses Rezept ist ein hervorragender Ausgangspunkt.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie das grundlegende Rezept für Honey-Garlic Chicken leicht abwandeln. Versuchen Sie beispielsweise, das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh für eine vegetarische Variante zu ersetzen. Diese Alternativen nehmen die Marinade ebenso gut auf und sorgen für ein köstliches, fleischfreies Gericht, das ebenfalls sehr sättigend ist.

Zusätzlich können Sie die Marinade je nach Geschmack variieren. Fügen Sie etwas Chili hinzu, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Sojasaucen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken. Seien Sie kreativ und fühlen Sie sich frei, die Zutaten nach Ihren Vorlieben zu ersetzen – das macht das Kochen zu einer persönlichen und erfüllenden Erfahrung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sojasauce weglassen?

Ja, Sie können eine glutenfreie Sojasauce oder Tamari verwenden, um sicherzustellen, dass das Gericht glutenfrei bleibt.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Honey-Garlic Chicken mit Brokkoli und Kartoffeln

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Honey-Garlic Chicken die perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Zartes Hähnchen wird in einer aromatischen Honig-Knoblauch-Sauce mariniert und zusammen mit knackigem Brokkoli und goldbraun gerösteten Kartoffeln serviert. Dieses einfache und gesunde Gericht eignet sich hervorragend für Familienessen oder spezielle Anlässe und wird jeden Geschmack begeistern. Bereiten Sie sich auf das ultimative Wohlfühlessen vor, das schnell zubereitet ist und alle satt macht!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Nora Althoff

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Für das Hähnchen:

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 3 EL Honig
  3. 4 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 2 EL Sojasauce
  5. 1 EL Sesamöl
  6. Pfeffer nach Geschmack

Für das Gemüse:

  1. 300g Brokkoli, in Röschen
  2. 500g Kartoffeln, gewürfelt
  3. 3 EL Olivenöl
  4. Salz nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Honig, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer vermischen. Das Hähnchen hinzufügen und gut marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Die gewürfelten Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl und Salz vermischen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C ca. 25 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für ca. 3 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser geben, um die Farbe zu erhalten.

Schritt 04

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist, ca. 6-7 Minuten pro Seite.

Schritt 05

Das Hähnchen zusammen mit den gerösteten Kartoffeln und dem Brokkoli auf Tellern anrichten und genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 60g
  • Eiweiß: 30g